Herdade da Rocha Reserva Tinto

Descrição do Produto :

O Herdade da Rocha Reserva Tinto 2021 é um vinho de exceção da região do Alto Alentejo, mais precisamente do Crato, sub-região de Portalegre. Elaborado com 80% Alicante Bouschet e 20% Syrah, apresenta um perfil intenso, complexo e elegante, assinado pelos enólogos Sandra Chaves e Paulo Laureano, nomes consagrados no panorama vitivinícola português.

As uvas são provenientes de vinhas situadas junto à Serra de São Mamede, o que confere ao vinho frescura natural e equilíbrio. A vinificação iniciou-se com desengace total e fermentação em cubas de inox a 24°C, seguida de uma maceração pós-fermentativa que se estendeu por até dois meses, garantindo profundidade e estrutura. O vinho estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês, elevando a sua complexidade e finesse.

De cor granada profunda, apresenta um aroma sofisticado, onde se destacam notas de compotas de frutos pretos, especiarias, chocolate amargo e um leve toque de tosta. Na boca, mostra-se estruturado, fresco e bem balanceado, com taninos firmes e integrados, culminando num final longo, desafiante e memorável.

É a escolha perfeita para acompanhar pratos ricos e intensos como galo no forno, rabo de boi estufado ou cabrito assado.

Características:

• Tipo: Vinho Tinto
• Uvas: 80% Alicante Bouschet, 20% Syrah
• Sabor: Compota de frutos pretos, especiarias, cacau, tosta
• Teor Alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml
• País de Origem: Portugal

Perfil Sensorial:

• Visual: Cor granada intensa
• Aroma: Fruta preta confitada, especiarias, cacau e notas de madeira tostada
• Paladar: Estruturado, fresco, equilibrado, taninos firmes e final persistente
• Harmonização: Galo no forno, rabo de boi estufado, cabrito assado, pratos de caça

História da Marca:
A Herdade da Rocha é uma propriedade de excelência situada no Crato, no Alto Alentejo, junto à Serra de São Mamede. Aliando tradição, inovação e sustentabilidade, produz vinhos de assinatura com identidade própria. A linha Reserva traduz o compromisso com vinhos de guarda, complexos e elegantes, capazes de surpreender tanto em ocasiões especiais quanto em harmonizações ousadas à mesa.

Considerações Finais:
O Herdade da Rocha Reserva Tinto 2021 é um vinho de grande nível, que equilibra potência e elegância com precisão. Ideal para apreciadores de tintos encorpados com grande potencial gastronómico.

Lembre-se: Aprecie com moderação.